3-х колесная база с большими колесами позволяет легко передвигать шатал, по желанию он может быть оборудован  электрическим мотором (приводом 24V) на два колеса, и эргономической, регулируемой по высоте рукояткой. Рукоятка оборудована двумя независимыми лепестками управления – справа и слева. Это позволяет вам одинаково удобно управлять молочным такси и раздавать смесь как справа, так и слева, с возможностью плавного регулирования скорости движения. Направление движения вперед/назад. Расположение и размер колес, а так же расстояние между ними обеспечивают Шаттлу великолепную устойчивость при малом радиусе разворота. Один привод миксера позволяет, в зависимости от программы, как бережно перемешивать цельное молоко, так и мощно замешивать порошок ЗЦМ.

Ёмкость пастеризатора: 100;120;150;200;250;300 литров двустенная, выполнена из нержавеющей стали. Внутри между стенками ёмкости циркулирует вода (вода циркулирует с низу и по бокам емкости, тем самым улучшается качество, и время пастеризации). Сверху установлена мешалка с электродвигателем.

Удобный дозировачный пистолет для выдачи молока. Возможно выдача как рание запрагроммированного объема, так и свободная выдача по желанию.

Процесс пастеризации: при помощи вмонтированных нагревателей через водяную рубашку происходит подогрев  молока до заданной автоматом управления температуры (от 0 до 90°С). Затем происходит периодическое включение и выключение нагревателей для поддержания температурного режима в течение 30 минут, если вы пастеризуете при температуре 65°С (длительная пастеризация молока), или без поддержания температурного режима, если вы пастеризуете при температуре 90°С  (моментальная пастеризация молока). Для ускорения и равномерного нагрева включается мотор–редуктор с мешалкой. После окончания процесса пастеризации осуществляется охлаждение молока путем подачи в теплообменную рубашку холодной воды.

Управление работой пастеризатора осуществляется блоком управления. Весь процесс осуществляется автоматически. Значение температуры продукта определяется с помощью датчика температуры.

В комплект поставки входит:

1.Нагревательные ТЭНЫ с блоком управления температуры.

2. Перемешивающие устройство состоящие: из мотора редуктора и лопастной мешалки.

3. Датчик контроля температуры молока.

4. Датчик температуры воды и контроля наличия воды в рубашке.

5. Клапан холодной воды с фильтром грубой очистки.

6. Пульт управления

7. Раздаточный пистолет

8. Колеса

9. Кран полного слива молока ДУ-40.